Su alimentazione e cibo trekking 5 giorni escursione

Description

In questo video vorrei parlarvi del cibo che porto per un escursione di 5 giorni. Inoltre ho pensato di dire qualcosa sull'alimentazione dal mio punto di vista. Potrebbe essere interessante per l' ambito outdoor, trekking, bushcraft, survival ecc.

Cibo 5 giorni: 7:08

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Altri video:

Contenuto Zaino 5 giorni: https://youtu.be/lmixnUVygvM

Organizzare trekking: https://youtu.be/6IqWcZ5aoQI

Zaino Tashev: https://youtu.be/MJRZd7ywfxE

Ogetti vari pratici: https://youtu.be/_lRGlJJ5sIY

Su zaini borse: https://youtu.be/dU0vfWFQGZE

Bushbox LF: https://youtu.be/0OWjsnwR6Eg

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Video Transcription

ciao salve bentornati benvenuti a tutti e questo nuovo video in un video precedente

ho parlato del materiale di un trekking di cinque giorni gli mancava ancora il cibo

ho detto che volevo farlo vedere in un video a parte in un secondo momento in questo video vedremo appunto quello che porto prima però qualcosa in generale un po sull'alimentazione buona visione kcal sono ormai anni che mi interessa un po di più del nutrimento e alimentazione questo però sempre in un contesto personale di interesse non sono per niente un esperto nutrizionista anzi direi che faccio un po schifo mangio di tutto meglio quel che voglio quando voglio cosa voglio l'unica cosa che magari faccio un po attenzione di non esagerare con niente mai di troppo così comunque faccia un po con tutto sia quel lavoro attività che faccio un passatempi bo mai di troppo ma esagera per di non interessa questa prima parte ci sarà sotto il minuto metterò i minuti dove potete saltare subito al contenuto di quello che porto per questo trekking poi cambia ugualmente dalla stagione anche da tre che facciamo escursione che facciamo perciò senza adesso voler entrare troppo nel dettaglio il nostro organismo ha bisogno di carboidrati proteine e grassi vitamine e minerali l'energia dei carboidrati che siamo con i carboidrati sono a disposizione zuccheri e amido sono a disposizione del nostro corpo in un modo

veloce perciò sono ideali se abbiamo bisogno di un rifornimento rapido di energia in un certo grado i carboidrati possono sostituire anche i grassi comunque non tengono mai a lungo con i grassi una cosa interessante anche che i carboidrati necessitano molto meno acqua per la digestione in confronto a proteine o prassi qua troviamo patate riso prodotti cereali come farina pane pasta legumi che contengono amido e zuccheri che troviamo praticamente tutto quello che è un po dolce marmellate chocolate frutta secca eccetera le proteine hanno bisogno di molto più energia e acqua per la digestione perciò in casi estremi di mancanza d'acqua o rischio di ipotermia è consigliabile ridurre l'assunzione di proteine le proteine comunque ci servono ovviamente per la costruzione di cellule e musco le proteine ci forniscono latte e uova formaggi carne salumi pesce e vegetali come noci farina integrale legumi parte eccetera curiosità le proteine animali vengono di spartite nel corpo in un modo più semplice che quelle che le proteine vegetali

inoltre le proteine animali contengono più proteine e grassi sono i nutrienti più energetici ad esempio circa il doppio dell'energia della stessa quantità di carboidrati perciò sono molto essenziali e importanti con tanto se facciamo tanto sforzo fisico o ci sono temperature tempo molto freddo in confronto ai carboidrati in questo caso l'energia viene rilasciata in modo lento e lo sentiamo più a lungo durano di più perciò importanti per preve ipotermia e esaurimento oltre alla funzione di portatori di energia forniscono acidi grassi che nello stesso momento sono importanti anche per la vitamina per le vitamine ma ovviamente come sappiamo che i grassi non bisogna esagerare non fa bene col fegato li troviamo nel mio tanto mattone per lardo burro salumi olio formaggio noci latte intero le vitamine e ovviamente servono anche al nostro corpo e diciamo che serve un commesso stanze di protezione sono efficaci già in piccole dosi

mancano le vitamine per un lungo periodo possiamo dire in generale che siamo più esposti a infezioni o certe malattie malattie varie

poi si parla di vitamine idrosolubili l'ipo su libri ma comunque non penso che sia essenziale adesso importante è sapere che ci serve ci troviamo molto in frutta e verdure latte intero tuorlo comunque d'altronde le troviamo un po ovunque

quella che probabilmente conosciamo più di tutte è la vitamina c senza di essa possiamo sentirci molto deboli stanchi

non fa bene ai denti gengive la vitamina c la troviamo molto in frutti frutti vari frutti di bosco ma anche in spezie a parte frutti di bosco la troviamo anche facilmente in natura se pensiamo agli arabi di abete un albero che sicuramente tanti di noi conoscono e si trova un po in tutta europa anche in nord america o altri paesi ma un albero molto diffuso molto conosciuto pensate che un tè di aghi di abete con diabete a 5 volte la dose di vitamina d con limone e inoltre ricche di vitamina a minerali anche i minerali hanno varie funzioni per il nostro organismo e troviamo prevalentemente in prodotti di cereali frutta verdura anche se secca latte intero tuorlo eccetera ovviamente anche molto importante il sale di cucina che contiene molto sodio e cloro quando subiamo molto e speriamo molto sale anche come magari interessante sapere se siamo in zone molto calde come magari il deserto in questo caso può essere interessante portarsi delle pastiglie di sale che contengono tra l'altro anche altri sali questo anche magari d'inverno o in zone molto invernali

quando ci tocca a sciogliere dell'acqua cioè la neve per bere che non contiene sali che basta così un po in generale so di essermi magari allargato un po ma mi sembrava interessante magari interessava anche l'un l'altro sapere qualcosa in più si potrebbe ancora approfondire perché come grassi e carboidrati in certi casi in un certo senso a volte ci sono delle interazioni tra uno e l'altro diventa tutto troppo complicato per me ora sicuramente un po più interessante il fabbisogno energetico del nostro corpo per parliamo di tre che in escursioni camminate si può aggirare dai 3000 e 5000 kcal al giorno in casi estremi parliamo di zaini molto pesanti dislivelli elevati freddo neve possiamo arrivare anche a 8000 kcal al giorno però qua parliamo di sport estremi veramente di attività estreme comunque interessante il fatto di certo i consumi di energia per certe attività che facciamo ad esempio se stiamo solo tra iatì o solo in piedi bruciamo 70 80 kcal allora se camminiamo una semplice camminata in modo orizzontale 34 chilometri all'ora possiamo bruciare intorno ai 200 kcal allora un altro esempio sempre una camminata di quei 3 4 km all ora però in salita facendo 500 metri di altitudine un'ora bruci 500 kcal qua c'è già una bella differenza

da ricerche che ho fatto un pò libri eccetera che o si può dire che normalmente il 60 per cento di energia viene coperta dai carboidrati 20 25 per cento da grassi e 15 20 per cento più o meno sono andate un po buttati lì da proteine da questo risulta e possiamo parlare di un rapporto 70 15 15 poi se vi va i calcoli li lascio fare a voi un'ultima cosa forse un due tabelle che ho provato per il consumo di una persona o quantità di alimenti giornalieri per una persona di circa 70 kg abbiamo proteine dai 60 agli 80 grammi più o meno grassi sempre 50 agli 80 più o meno i carboidrati 350 fino a 400 passa 400 grammi al giorno giusto un esempio quello che ho trovato interessante se le condizioni cambiano parliamo di inverno di molto freddo abbiamo più o meno di nuovo va beh quei 100 grammi di proteine comunque grassi salgono quasi del doppio 190 200 di grassi e carboidrati 500 qualcosa come 500 grammi molto di più kcal interessanti appunto il fatto dei grassi come sale in questo caso ora vi mostrerò quello che porto per questo tra cui cinque giorni parliamo di 45 giorni di viaggio 4 pernottamenti porto tutto in questo sacchetto questo fa perché pesa intorno ai 4 kg ho diviso tutto in questi sacchetti dove c'è scritto sul primo giorno secondo giorno terzo quarto vede the cartel partono 24

non starò sicuramente a far vedere tutto magari ne apro 12 perché alla fin fine poi si sussegue ed al giorno in giorno mancano cambiano un po i gusti piccole cose ma il contenuto più o meno è quello li devo dire che non è che sto qua adesso a farmi calcoli dei carboidrati kcal di un giorno ma assolutamente no parlo di divertimento di tre chi non piace mangiare non sono sportivo non sono un fanatico quel sono altri livelli in cui non vorrei mai arrivare spero di non farlo mai diciamo così penso più o meno la butto lì di avere intorno ai alle 2000 kcal al giorno non lo so qualcosa in più qualcosa in meno ma ho delle uova questo porta uova le uova adesso congiu nel filo comunque qua mi porterò due uova per la colazione magari del primo giorno forse anche del secondo chissà strada facendo posso aggiungere ogni tanto un nuovo magari chiedere a qualche contadino da qualche parte se abbiamo una fortuna di possa riempire di nuovo qualcosa con questo uomo force one o in questo panno semplici panni borda cucina così ho praticamente salumi e formaggi ora questo panno è praticamente imbevuto è asciugato in accetto questo previene il fatto il a morir si di questi prodotti freschi per un bel po questo è un po un consiglio che ho sentito e comunque come ho fatto a volte in sacchetti di plastica così un salame inizia a sudare la cosa peggiore che puoi fare aiuti ancora di più che in un sacchetto si amo fissa tutto adesso prendiamo qualche giorno

spostiamo magari in poi altri e andiamo ad aprirlo questi sono questi sacchetti dell'ikea e praticamente in ogni sacchetto ogni giorno c'è un po colazione pranzo e cena per colazione ho fatto un po mi son fatto dei mix coach sarà dentro frutta secca e legumi noci semi di zucca mandorle mango mix di cruz senza e di noci e centrali questo prevalentemente colazione o la mattina magari strada facendo poi sempre stiamo facendo un po di destrosio che fanno sempre bene come abbiamo sentito primati da un po un'energia veloce zuccheri primo giorno colazione

cosa c'è a nuova perché le uova con l'anonimo giorno poi mezzogiorno e stanno facendo questi vivo questi vivo che magari ma so ho già presentato in un altro video ne ho parlato le approvati adesso già due tre volte che dire come vedete questi allora qua abbiamo kcal una busta questo che dovrebbero essere 160 g 165 grammi abbiamo 600 85 kg calorie questo veramente tanto se lo farò veniamo con questo questi trekking autour fu che tutti conoscono un po questo a 350 kcal e va bene ingombro nel doppio e non credo sarà forse un po di me non ho preso anche di più ok pesa 200 grammi va bene ok questo il pranzo che mi accompagna accompagnerà per tutta la settimana ci son gusti diversi questo è un gusto naturale l'altro poi c'è caffè anche e frutti di bosco è interessante semplicemente questo fatto di bere qualcosa e poi sentirsi spazio a volte può essere veramente comodo specialmente per trekking del genere pure questo poi qua per la cena abbiamo questi 3 questo è già scaduto voglio finirlo

speriamo che sia ancora commestibile ok strada facendo ogni santo inevitabilmente son buone queste barrette poi qua esiste un gusti diversi non mi piace un po provare ogni tanto cose nuove quando faccio questi tre chi ma non ho preferenze non me ne intendo sono comode anche da metterne la nella tasca del daino a volte cinghia lombare durante il giorno queste li prendo li mette un poi come vedete qua dei dati a volte magari anche una zuppetta o per arricchire un posti il pastiche vi conosco già questi non era granché come gusto perciò aggiungerci un po di gusto non fa mai male

vi faccio vedere ancora il secondo perché un po diverso dal primo comunque poi si richiede cambia un po la colazione adesso abbiamo un po di cracker conti

della marmellata queste marmellatine molto buone di nuovo questo mix che mi son fatto le mele e albicocche se devo essere io stesso poi queste barrette questo tipo una cioccolata molto energetica gusto ko questo mi piaceva sempre la usavo quando andavo in bici molto è una barretta del genere se pensate sono per questo non ho tanta g allora comunque 200 kcal poi qua mezzogiorno strada facendo di nuovo questo frutti di bosco alternare un po i gusti alla sera risotto la pescatore allora questi sono veramente buoni non sono male questi prodotti sia dell'app store esistono anche di altre ditte o qua questo è ad esempio si comprano mdl di senza voler far pubblicità non so se si trovano anche in altri steso queste cose non sono male e comunque antico ha poi aggiungere poi qualche gusto qualche spezia la ritrovi qualcosa anche strada facendo un po di salvia selvatica qualcosa si trova sempre magari anche una crema un po una crema funghi la sera prima di andare a dormire se questo un po differente ha ottenuto da quello che abbiamo visto prima volevo far vedere anche questo secondo giorno terzo giorno quarto giorno il quinto giorno ho solo questo della pivot per tornare

ovviamente in salame e formaggio non c'è niente di meglio uova fresche o magari un pezzo di carne mi mancherà il secondo terzo quarto giorno perché non so se ad esempio questo salame

ma qualcosa va bene uno magari un giorno in mezzo pezzo di formaggio secondo giorno

l'altra metà è finito per il terzo quarto giorno poca roba fresca tutta roba un po essiccata impacchettata dopo tutti i giorni penso che sia inevitabile portare un po di questa roba se potessi scegliere ovviamente prenderei solo roba fresca o un po di cipolle e poi farsi non so con uno spezzatino qualcosa un pezzetto di carne ma è anche un buon test che voglio fare voglio appunto provare un po un sistema sto facendo sempre più spesso per un progetto futuro dove trovi a per settimane perciò voglio provare semplicemente un po sistemi diversi sarai un po curioso sapere quello che portate voi adesso per due tre giorni se fatte uscite di più giorni ho esperienza che avete avuto per viaggi un po più lunghi dove dovete portarvi anche il mangiare se fatemi sapere nei commenti quello che pensate voi e direi che per questa volta tutto ci vediamo al prossimo video alla prossima ciao ciao [Applauso]

[Musica]

[Applauso]

[Musica]