Su pentole stoviglie cucina outdoor bushcraft - PeschoAnvi

Description

In questo video parliamo un po' di pentole e stoviglie in generale per l'uso outdoor bushcraft e campeggio. Prevalentemente discuteremo di vantaggi e svantaggi di tipi di pentole in alluminio - acciaio inossidabile e titanio. Buona visione.

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Altri video:

Prodotti vari: https://youtu.be/_lRGlJJ5sIY

Cucina trapper: https://youtu.be/eTFs477WC8w

Pranzo Bushcraft: https://youtu.be/DtPjrGqPWdY

Test gavette: https://youtu.be/wGA0qBEVrLA

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Video Transcription

salve bentornati venuti a tutti a questo nuovo video ultimamente mi è stata fatta una domanda e devo subito scusarmi perché non ho più trovato il commento ma comunque mi ricordo della domanda ovviamente è quello che chiedeva lui era un po un confronto tra queste due stoviglie che ho cioè quello della zebra è quella del tatanka 2 stabile in acciaio inossidabile questo tema sulle stoviglie cucina autore era comunque un tema che volevo affrontare da un po perciò ti ringrazio della domanda e buona visione

[Musica]

come richiesto andremo senz'altro a paragonare questi due modelli il tatanka è zebra però in un secondo momento prima di tutto pensato magari di parlare un po in generale su stoviglie autore e materiale per cucinarsi qualcosa all'aria aperta un buon pettolino dovrebbe essere prevalentemente leggero molto resistente il nostro cibo dovrebbe riscaldarsi velocemente senza però bruciarsi ovviamente è inoltre sarebbe anche ideale se le nostre padelle pentole si lasciassero pulire facilmente personalmente credo che sia impossibile trovare questo tuttofare queste pentoline che praticamente vadano a coprire un po tutte queste caratteristiche in modo soddisfacente più che altro come spesso dobbiamo un po capire come andremo a usare i nostri pentolini e per cosa ci servono personalmente con il passar del tempo ho visto che più che prendere quei set già completamente pronti con dove ci sono inviti

riposate tutto dentro trovo praticità in usi diversi di stoviglie diverse cercando possibilmente anche di poterli usare in un modo diverso come ad esempio qua una padella che posso usarla come contenitore posso usarla come coperchio come padella appunto e magari anche come piatto dopo e man mano che provato provato provato un po ho trovato il mio set up

il mio kit cucina diciamo così ideale dove tutto sta un po l'uno né l'altro così che ho tutto in un posto come ad esempio qua dentro giusto velocemente qua o pentolino fa opa della tazzina posate spezie anche caffettiera c'è tutto in un posto quasi tutto quello che mi serve per cucinare ora però esistono migliaia di tipi diversi di questi pentolini di questi set da cucina organizzando un po il tutto possiamo malgari parlare di tre quattro categorie

l'alluminio dove ci portiamo dentro anche magari alluminio anodizzato acciaio inossidabile titanio e pentolini o pentole in ghisa quest'ultima tipologia di pentole cioè quelle in gi volevo giusto accennarle ma più che per il campeggio al massimo in giro in canoa credo sia difficile usarlo usarle nell'ambito autore perciò non ne parleremo più

prima ho parlato anche di alluminio anodizzato esistono anche qua un sacco di sottocategorie o rivestimenti vari o pentolini antiaderenti eccetera eccetera non andremo sicuramente così in dettaglio di parlare di ogni tipologia comunque in generale un po metalli trattati con uno strato sopra alluminio iniziamo con l'alluminio l'alluminio insiste già da secoli ed era una delle uniche possibilità per lungo tempo se si voleva risparmiare e peso sono molto economici ma qualche svantaggio si deve prendere in considerazione il materiale molto sensibile a graffi ma va beh un po sensibile in generale se non si fa attenzione se hanno subito delle teche e deformazioni l'alluminio tende a reagire spiacevolmente con certi tipi di cibo come i cibi acidi o salati prima avevo sentito appunto che dobbiamo fare attenzione

i graffi non graffiarlo perché viene in un materiale e qua si sente spesso parlare e dire anche di problemi di salute con l'alluminio è chiaro si sa che l'alluminio adesso non è il massimo per la salute si deve fare attenzione nel frattempo però abbiamo del alluminio anodizzato o comunque pentole anodizzate dure per fortuna dove praticamente dopo un trattamento abbiamo un forte strato protettivo sul metallo originale queste pentole adesso sono molto più resistenti distribuiscono meglio il calore e non agiscono più con il cibo

comunque anche con questi questi pentolini rivestiti dobbiamo fare attenzione a non graffiare lì perché li perdono ovviamente lo strato protettivo e con forte calore con un grande calore dobbiamo fare molta attenzione

provate a dimenticare un pentolino da alluminio su un fuoco prodotti in acciaio al confronto sono molto più resistenti non sono sensibili a graffi sono senza dubbio molto più solidi e supportano sopportano anche temperature molto più elevate un svantaggio ha ovviamente che pesano di più l'acciaio pesa di più come metallo si dice sì palla che non hanno una regolare diffusione di calore e poi abbiamo il titanio

leggero resistente e durevole il materiale è durissimo e perciò si può produrlo in in un modo molto sottile e da qua il peso ridotto ma appunto anche questo fatto che sono così sottili fa che la conducibilità di calore non è il massimo dal titanio per scaldare un po d'acqua comunque un cibo molto acquoso vanno bene prodotti in titanio costano un botto e comunque quel gran calore come abbiamo sentito prima dell'alluminio non piace neanche molto al titanio e magari come adesso scioglierci un po di neve in un pentolino di titanio non è il massimo tra i feticisti del ultralight ormai il titanio è un must amatissimo riassumendo l'alluminio è leggero costa poco buona uniforme conduzione di calore riesci pulirlo facilmente tra parentesi tra parentesi perché lati negativi facilmente si attacca qualcosa cucinando altri lati negativi occhio a non graffiarlo sennò può nuocere anche alla nostra salute può alterare il gusto dobbiamo pulirlo su gallo per bene può essere usato solo con certi tipi di posato posate appunto perché dobbiamo fare attenzione a non graffiarlo perciò prevalentemente legno plastica posate di metallo inoltre si deforma non molto ideale o robusto come materiale il materiale hanno bissato a confronto più robusto e antiaderente e comunque sempre leggero senz'altro più facile da lavare e il prezzo è ancora abbordabile e tutto questo se non lo graffiano e dobbiamo di nuovo fare attenzione come lavarlo e pulirlo e anche quale posate sono limitate dobbiamo fare attenzione a usare un certo tipo di posate e sia da questo tipo di materiale che l'alluminio di prima l'alluminio non trattato dobbiamo sempre fare attenzione alle temperature elevate vantaggi dell acciaio acciaio inossidabile è robusto non è così sensibile a graffi e appunto come lo puliamo possiamo usare le posate che vogliamo noi tra le al gusto e da quanto ne sappia io anche innocuo per la salute d'acciaio resiste ad alte temperature e i prezzi direi che sono ok non sono esagerati e svantaggi dell'acciaio è più pesante trasmette meno bene il calore si deve fare attenzione a volte che il cibo non si attacca sul titanio i lati positivi del titanio più ovvio ovviamente è che è molto leggero e robusto e durevole come svantaggi vengono visti il prezzo il prezzo del titanio di pentolino in titanio è molto alto la conducibilità di calore e appunto anche la qualità di cucinare si sente dire che non è il massimo con il titanio abbiamo detto nei vantaggi che il titanio è molto robusto o è più robusto e stabile ma si trova anche spesso nei svantaggi che il titanio alla fin fine con queste pareti molto sottili si deforma facilmente e si deve fare molto più attenzione ora abbiamo un pò visto vantaggi e svantaggi di vari tipi di metallo e ognuno deve un po capire cosa potrebbe essere interessante per lui in base alle uscite che volete fare per un'uscita giornaliera dove magari a mezzogiorno per pranzo ci cuciniamo la nostra zuppetta risottino può andar bene o vanno benissimo anche padelle pentolini in alluminio se facciamo uscite in stile magari bus kraft scout survive anche a volte di 2 3 giorni con tanto di fuoco da campo e magari anche cucina stellata e sicuramente ci servirà del materiale più robusto di andremo verso pentolini in acciaio per dei trekking dei viaggi delle escursioni di più giorni magari anche settimane più dove dobbiamo andare a guardare anche ogni grammo che portiamo con noi penso che andremo verso prodotti in titanio o comunque alluminio anodizzato la mia opinione personale in base alle mie esperienze l'alluminio è volato fuori relativamente

da principio dall'inizio anche se l'ho usato molto anche se lo uso ancora come la gavetta militare qual adoro veramente stupenda ma il cibo si attacca facilmente non è poi così facile pulire e andando a pulire in modo troppo si energico vai a graffiare ovviamente il materiale e ma più che questo la questione del gusto non ho paura quella storia dei della salute va beh per quello che paio di volte che li usiamo non mi faccio dei pensieri ma il gusto il gusto che rimane in questi contenitori in questi pentolini ben si può passar del tempo più che li usi diventa è fastidioso un po penetrante anche come odore e gusto ti sembra di avere il gusto di questo metallo di questi contenitori sul cibo e non è gradevole e ripeto dipende ovviamente anche della frequenza che li usiamo tenete conto che io questi pentolini li uso diverse volte più volte al mese e ci tengo a dire che per risparmiare vanno benissimo e se li usiamo solo un paio di volte l'anno vanno bene dall'altro lato abbiamo il titanio che ora non ho qua l'unico pentolino che avevo in titanio l'ho regalato a un caro amico l'ho comunque usato la questione li del cucinare va bene non atterrato adesso quelle gran difficoltà ma un la usato neanche così tanto spesso per potare potere adesso dare un mio giudizio ma dal mio punto di vista il prezzo semplicemente non è giustificato solo per il peso ridotto cioè le abilità di cottura non sono migliori di altri tipi di motta metallo e poi la questione del del materiale robusto e stabile io non so c'è un mio collega praticamente mi ha fatto vedere il suo pentolino mi ha mandato delle foto praticamente che si è deformato semplicemente mettendolo spingendolo in uno zaino questo zaino era un po pieno lui ha messo dentro il pentolino che si è deformato il coperchio non andava più a chiudere il pentolino approvato dopo di nuovo aggiustarlo a metterlo a posto comunque il coperchio di questo pentolino in titanio non chiude più perfettamente non la trovo una cosa ideale per quel prezzo che andiamo a pagarlo e teniamo conto che adesso prodotti magari in alluminio anodizzato come peso più o meno siamo lì non c'è quella gran differenza però comunque il prezzo liceo un'enorme differenza costano molto molto di meno i miei prodotti preferiti sono sicuramente il metallo l'acciaio e prodotti in alluminio anodizzato a me piace cucinare a me piace proprio il fatto di andare lì a prepararmi la cipolla farmi anche magari il suddetto andare a cuocere le mie verdure poi metterle nel risotto e lì secondo me non c'è niente di meglio che dei pentolini in acciaio poi tra l'altro non ho mai capito st fretta che qualcuno può avere si deve cucinare a cucinare in modo veloce ord non so a me piace cucinare con calma godermi questi momenti sono i momenti più belli magari di una giornata di vento indipendentemente se facciamo tre nuove uscite bus tra lo stesso e niente io trovo l'equilibrio ideale tra prezzo peso e comunque l'uso versatile nel pentole in o materiali in acciaio inossidabile un consiglio magari non state a pulire come dei matti il fondo di una pentola in acciaio perché comunque un po una battaglia persa è il secondo più importante questo fatto che si annerisce conduce meglio il calore cosa vogliamo di più ho usato pentolini o prodotti stoviglie l'acciaio per uscite anche fino una settimana da una settimana un po in bancario per uscite di più settimane o se facciamo dei viaggi dove portiamo dietro anche stoviglie per cucinare viaggi più lunghi di magari andrei probabilmente su dei prodotti in alluminio anodizzato alluminio trattato per finire magari qualcosa sul bruciarsi sulle attaccarsi del cibo quando cuciniamo ovviamente dobbiamo fare un pò attenzione quando cuciniamo specialmente sul fuoco se cuciniamo sul fuoco la temperatura è difficile da regolare sicuramente vi sarà successo anche a voi che magari da una parte abbiamo bruciato qualcosa dall'altra nel pentolino magari ancora quasi freddo qua è sicuramente più consigliabile cucinare sulla brace li abbiamo una temperatura più uniforme un calore più regolare ma poi siamo sinceri non è sempre facile dare la colpa ai nostri attrezzi ai nostri pentolini in questo caso se abbiamo bruciato il nostro cibo più che altro dovremmo valutare le nostre abilità di cucinare giacché si parla di stoviglie velocemente io preferisco usare va beh qualcosa del genere posate in legno se possibile anche posate in plastica specialmente d'inverno l'inverno cose in metallo sono sempre molto fredde ti fai anche city sembra che fa male se fa veramente freddo

comunque questi questi multi tourcoing insomma a volte molto comodi abbiamo cucchiaio forchetta pure anche coltello questo una volta aperto si può anche dividere cioè da una parte abbiamo due pezzi che poi vanno di nuovo assieme cavolate volte alla fine anche pratiche più che altro come sentito prima dobbiamo dobbiamo fare un pò attenzione quale tipo di pentolini che abbiamo per non andare al graffiato questo video finisce qua però seguirà subito un altro video dove appunto come richiesto andremo a vedere questi due miei pentolini in acciaio in descrizione vi metterò cercherò di mettervi un po link ti dei vari modelli di vari tipi di metalli che abbiamo sentito un po oggi e fatemi sapere le vostre esperienze con i vostri tipi di pentolini cosa vi piace usare cosa usate normalmente gavette pentolini pentole padelle commentate sotto fatemi sapere e direi che per questa volta tutto spero vi sia piaciuto questo video questa introduzione appunto a poi il video che l'altro video che seguirà e ci vediamo al prossimo video alla prossima ciao ciao ciao [Applauso]

[Musica]

[Applauso]

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