Achillea millefolium: liquore e tisane medicinali

Description

Indicazioni su come riconoscere, raccogliere, essiccare l'Achillea. Ricetta per la realizzazione del liquore tradizionale a base di fiori di Achillea, suggerimenti sulla preparazione delle tisane e proprietà medicinali e terapeutiche della pianta. ECCO QUA GLI INGREDIENTI DI BASE:

60 gr di capolini di achillea freschi

500 ml di alcool 95°

400 gr di zucchero raffinato

Tags: achillea,achillea millefolium,liquori tradizionali,liquopri fatti in casa,liquori medicinali,erboristeria,bushcraft,farmacopea tradizionale,erbe medicinali,piante officinali,scorte,prepping,woodcraft,achillea moscata,survival,sopravvivenza,autosufficienza

Video Transcription

bentornati nel corso di questo video mi accompagnerete la ricerca del signore di achillea millefoglie durante questa lunga passeggiata scoprirete come tasto il corri modella che ne sapete riconoscere da altre piante che sono decisamente più velenose una parte di fiori di chi li sa che raccoglie rodius i libero freschi per le 700 grammi per produrre un liquore tradizionale basilea d'altra parte dei fiori che raccoglierò gli sticker o che da utilizzerò come leader ma stagionale per produrre delle tisane durante l'inverno buona visione questa è la kg e millefolium un fiore della famiglia delle composite cresce nei campi e negli incolti sino a circa 2.500 metri di altezza

come potete vedere il fusto e duro ed eretto e può essere alto sino a 60 centimetri le foglie sono alterne e sono divise in strettissime la cine da cui nome di millefolium della cine sono molto molto ben visibili sono queste creature che la rendono un simile a una piuma

ma prima di uccello i fiori possono essere bianchi oppure rosa come potete vedere sono raccolti in capolini e sono molto simili ai corimbi di sambuco anche se con di sambuco non hanno assolutamente nulla a che fare ora di questa pianta si usano esclusivamente le sommità fiorite salvaguardando la pianta che così ha modo di proliferare perché ha un razzo mino sotto quindi una pianta perenne quindi adesso insieme alla mia famiglia che si stanno dando da fare iniziamo la raccolta dei capolini necessari al liquore e poi per farle essiccare onde avere una scorta di pianta secca per le tisane invernali chiaramente dimenticavo di dire che la le tisane possono essere anche fatte prodotte con il fiore fresco non esitato del raccolto di achillea ho selezionato i migliori capolini e poiché mi sono trovato soltanto con 700 milite di alcon invece che un litro per ragioni che non mi so spiegare ho selezionato ho pesato 84 grammi di caponi e di achille che adesso vado ad inserire all'interno del mio valdo di macerazione e inter roma all'interno di questo pausa nell'alcol per circa 10 15 giorni senza necessità alcuna di girarlo come facevo per il nocino

questo è un aspetto che semina kg e una volta che è stata inserita nel vaso di vetro contenente alcune 95 gradi mentre vi mostro l'aspetto che assume il macerato dopo soli cinque giorni mi pare corretto fornire qualche indicazione sui costituenti e sulle proprietà farmacologiche di questa pianta cioè della killer fiori fusti e foglie contengono gli essenziali resine tannini alcaloidi glucosidi acidi organici fossero pò tassi e sostanze azotate questi ultimi tre praticamente come tutte quante le piante verdi le principali di proprietà accertate sono parecchie

la più nota è quella di gestiva per cui produco liquore malapianta si avverte che se che esprime anche altre proprietà incominciamo con quell antisettica che egisto i patogeni e limitando nello sviluppo poi si lamenta la proprietà antispasmodiche cioè quel che rilassa i muscoli doloranti agendo sul flusso nervoso e che sovrintende al ritmo della contrattura diciamo che riconosciuta anche un azione astringente e quindi cicatrizzante demo statica in questo caso è possibile intervenire su tagli e ferite masticando fiori e foglie nella propria bocca puoi applicare questo cataplasma sulla parte lesa è veramente estremamente efficace vanno ancora ricordate le proprietà carminative cioè che favoriscono l'espulsione dei gas intestinali quelli diuretiche che facilitano quindi il ricambio ossia i processi depurativi del sangue attraverso i reni e poi ci sono quelle toniche intese come azione stimolante volta ridurre il senso di affaticamento

diciamo pure che i testi di farmacopea tradizionale suggeriscono ricorso alle tisane cataplasmi per tutte le proprietà ad esclusione di quella toniche digestiva chi si esprimono al meglio con l'assunzione di modiche quantità di questo di cuore che sto preparando determinato il tempo di macerazione della fillea all'interno della loro al 95 gradi ma adesso non mi resta che filtrarla utilizzando della carta da filtro e qualche tempo addietro mi chiedono ma come la carta filtro che cos'è e banalmente un foglio di carta con apposita particolare con un ha una conformazione tutta sua perché una volta aperta sta perfettamente all'interno di un imbuto non potete vedere fourier interno di questa carta vado a versare la mia killian possibilmente soltanto la parte liquida

comunque se passeranno anche le parti solide cioè fiori corini della kieler pazienza e tanto verranno trattenute da carta da filtro mentre il liquore per filtrerà all'interno di un vasetto di vetro

io andrò in cucina a preparare uno sciroppo a base di acqua e zucchero nelle proporzioni che poi andremo a vedere adesso è lì cuore il tema attraverso il ragazzo al litro e la carta tratterà tutte quante le impurità tra cui pollini e parte di petali estranei e via discorrendo io però semplicemente un liquore pulito da miscelare al lo sciroppo di zucchero acqua per riparare lo sciroppo mi servono 560 grammi di zucchero raffinato quindi il classico zucchero bianco non quello di canna e 840 milite di acqua questo perché ho 700 millilitri di alcol

di conseguenza dovuto fare una proporzione particolare e le dosi per un guardia chi le ha poi le inserirò al fondo del filmato la diapositiva e quindi potrete poi copiarla vostro piacimento quindi mi accendo la bilancia per fare la tara e poi vado a pesarmi i miei 560 grammi di zucchero ok ma inserisco direttamente in una pentola e poi vado a giungerci d'acqua la pentola che contiene lo zucchero e l'acqua è posta sul fuoco a questo punto è far raggiungere la temperatura di ebollizione in modo da sciogliere completamente tutto quanto lo zucchero e poi la lascia raffreddare l'intera notte e coprendo il recipiente con un coperchio domattina sarà pronto per essere miscelato insieme all'alcol quale strategia killer i con i big e chi le ha una volta estratte dall'alcol assumono questo aspetto diventano vetrificati in un certo senso sono si sono estremamente friabili chiaramente io questi nostre muti per recuperare ancora un po di essenza alcuni sono inevitabilmente finiti all'interno del filtro ma sono stati trattenuti e questo il risultato finale un liquido verde intenso estremamente scuro ho tolto i core nvidia chi li sa che non finì fondo al filtro il liquido che rimane che non passa ulteriormente lo possono anche buttare via perché ormai filtri intasato e tutto tutto il liquido che rimane sul fondo ma talmente denso che riesce ad attraversare i pori di questo tipo di carta chiaramente tutta questa carta poi viene buttata via questa carta di tipo alimentare può essere smaltita nell'umido senza nessun problema

lo sciroppo e completamente raffreddato ma mi resta che versare da alcol contiene l'infuso di achillea da una bella mescolata utilizzando un mestolino e poi incomincia a travasare all'interno delle bottiglie utilizzando un piccolo imbuto

come ho già fatto per il nocino ho utilizzato della pellicola per alimenti per sigillare l'imboccatura della bottiglia

il mio cuore di achillea sarà vedibile tra un paio di mesi circa di maturazione pertanto adesso non draw a mettere in cantina

insieme a tutti gli altri liquori questo residuo che pochissimo non sei nella bottiglia non metterò in un piccolissimo contenitore a tenuta ermetica e sarà il primo ad essere assaggiato qui non si butta via assolutamente nulla beh come accennavo giorno della raccolta della chiglia millefoglie la parte che non utilizziamo per produrre il liquore la facciamo seccare per conservarle per l'inverno questo il risultato dell'istigazione dalle aquile a residuo non è moltissima ma è più che sufficiente per la sporta stagionale ora questa chi le sa perfettamente secca i colibrì e chi le sa perfettamente se chi li va da inserire dentro un vaso di vetro in questo modo li posso comprimere tranquillamente tanto ormai sono talmente secchi che non c'è più pericolo che si possano creare le muffe ecco fatto una volta chiuse mentre una volta riempito aiuto col tappo è questo il risultato finale allora lo utilizziamo intesa né come tisana lo si usa come capcom e qualità aromatizzante amaricante aperitive digestive quanto ne serve semplicissimo bastano tre grammi per 100 millilitri di acqua da assumere prima durante e dopo i pasti come si produce una tisana beh si mette la quantità di prodotto dentro una disamina o comunque dentro una brocca di ceramica oppure dentro una teiera ovunque anche dentro un bicchiere di ceramica si fa bollire l'acqua una volta che l'acqua ha raggiunto le punte di ebollizione la si versa direttamente sopra i fiori si lascia in infusione per 5 10 minuti si filtra e si deve detto questo ho preparato la classica etichetta con le proprietà fondamentali quelle che interessano fondamentalmente la nostra famiglia quindi la farmacopea familiare e la inserisco attorno al collo del mio contenitore ci sono ancora tre fiorellini di mano a mettere dentro e poi richiuso ea questo punto posso conservarla nella dispensa insieme a tutte le altre erbe in famiglia non abbiamo lo spreco sono stato anche abituato sin da piccola non sprecare assolutamente lune maggiore anche il pane secco di una settimana quindi cosa facciamo

dopo aver conservato l'achillea all'interno del vaso ne rimangono tutti i petali che sono si sono staccati dai corinthe durante la fase di essiccazione conservazione sacchetto nel sacchetto di carta ora questi non vanno buttati via perché sono estremamente aromatici possono essere utilizzati per aromatizzare dei cibi

oppure addirittura per aromatizzare delle grappe o da inserire all'interno di dolci per dare un profumo particolare oppure semplicemente possa fare un'altra tisana mancano questi fiorellini qua li metto dentro un sacchetto magari di tela ben chiuso e poi mi mettono in forse dove conservo questa piccola scorta di fiorellini di petali dentro un vecchio vasetto degli omogeneizzati quando mio figlio era piccolo qualcuno l'ha mangiato nei venti minuti vasetti sterilizzati e li utilizziamo quando necessita ed ecco come trovare dare una seconda vita al di e vasetti che altrimenti andrebbero buttati nella raccolta del vetro eccolo qua la nostra piccola scorta ausiliaria di petali di achillea e con questo concluso però il contenuto di questa bottiglia alla salute e alla salute delle persone a cui siete particolarmente legato vi ringrazio per la corte dell'attenzione prendono a cui presto con nuovi